... Les Laguioles ...

Couteau de terroir par excellence, le Laguiole est né dans ce village de l’Aveyron au début du XIXe siècle de l’osmose de divers couteaux régionaux et du besoin des éleveurs de l’Aubrac de disposer d’un couteau solide à la lame tranchante. Ces répliques de Laguioles proviennent de pièces réalisées à la fin du XIXe. Les Laguioles en ivoire sculpté étaient les modèles les plus rares et les plus chers. Ils constituaient la vitrine du savoir-faire de l’artisan coutelier, d’où une certaine recherche dans le travail des manches et la composition des sculptures elles-mêmes.

Les autres modèles Le Couteau d’amis Le Couteau à grimaces Le Châtellerault Queue de poisson Le Larrey Le Couvert de voyage Le Grenadier de la Bastille Le Châtellerault Gentilhomme Les Laguioles Marianne et Nonne Le Châtellerault Louvetier L’Yssingeaux L’Émigre royaliste Le Châtellerault Crosse L’Étui de violon L’Éventail Le Louis XVI Le Couteau Gigogne Le Queue de poisson décor à l’épargne Le Langres Le Laguiole à Tête de femme et aile de pigeon Le Bec de corbin Le Châtellerault Serpent