... Le Grenadier de la Bastille ...

Ce couteau à l’effigie d’un grenadier de la Bastille est l’un des rares couteaux politiques connus, dit des « vainqueurs de la Bastille ». Il est également célèbre sous le nom de Palloy, car s’est à l’initiative de ce soldat et entrepreneur de la République qu’il a été fabriqué, probablement à de nombreuses reprises fin XVIIIe par des couteliers bien divers. En effet, la qualité des « Palloy » qui nous restent aujourd’hui est assez hétérogène. Son caractère populaire a permis à différents ouvriers de se lancer à l’époque dans l’édition de cet objet commémoratif du 14 juillet 1789. Certains ont alors un tire-bouchon, d’autres un profil très Louis XVI, d’autres encore sont bien plus que des pièces anecdotiques, de vrais couteaux en somme, que l’on peut utiliser en toutes circonstances. C’est le cas de celui qui nous a servi de modèle. Une pièce très originale, parfaitement conçue, avec un caractère bien à elle. L’écaille et l’ivoire du manche se marient évidemment toujours joliment, et nous avons retrouvé à l’occasion de la fabrication du Grenadier la façon ancienne de réaliser les rosettes cuvettes argent si élégantes, qui participent à la grâce et l’esthétique de ce couteau bien singulier.